Igår på dagen arbetade Mr Right och efter hans förslag så körde jag honom till jobbet, vilket innebar att jag hade bilen och inte var "låst" till lägenheten. Detta ledde i sin tur till att jag, bara en stund efter klockan 10, när IKEA öppnade, var där och handlade nya kuddar, två uppsättningar med lakarn, ett nytt påslakarnsett och massa massa ljus av olika sorter.

Vid 15:30 åkte jag till Mr Right´s jobb och hämtade upp honom och väl hemma påbörjades förberedelserna inför kvällens middag med mina föräldrar. Mr Right och jag hade bestämt oss för att bjuda på Mr Right´s (enligt mig) specialite Moul marinière till förrätt och lax i folie med bakpotatis till varmrätt.

När klockan var 18:00 så kom mamma och pappa och vi slog oss inte långt därefter till bords. Musslorna var som vanligt helt fantastiska och regnbågslaxen smälte i munnen tillsammans med det vita vinet, citronen och alla örter den legat i. Efter maten blev det en slät kopp kaffe och en nöt- och choklad kaka framför Melodifestivalens 2:a chans!

I söndags drog fastan igång för många och igår påbörjade jag min egna lilla fasta. Att kalla det fasta är i och för sig fel då jag inte kommer fasta på det sättet som man tänker sig då man hör ordet fasta.

Det jag kommer göra mellan 27 februari till 26 mars är att jag kommer utesluta:
- Bröd
- Potatis
- Pasta
- Ris
- Socker (läsk, godis, bakverk m.m)
- Alkohol

Det jag tror kommer bli svårast att låta bli är brödet då jag gärna tar en och annan skiva bröd på helgen. Jag återkommer då tiden har löpt ut med hur det gått :)

Mr Right sover och jag myser med frukost framför filmen 50/50. Sååå trevligt.

Vilken kille kommer på att han vill göra lax i folié fylld med citronmeliss, havssalt, pinjenötter och vitvin på en måndag när jag jobbar sent? Att han sedan serverade laxen tillsammans med en sallad baserad på mangoskott, ruccola, babyspenat och champinjoner gjorde inte saken sämre...

Idag, tisdag, fortsätter han i samma anda. Efter att ha köpt Mr Right´s födelsedagspresent så kom vi hem rätt sent och först nu är middagen på gång. Idag blir det laxfenor till förrätt och två stycken var räcker mer än väl. Till varmrätt blir det favorit i repris, "Moule marinière" och Mr Right talar redan om att bjuda in mamma och pappa på en Belgisk afton :) Lyx liv? Njae men i alla fall vardagslyx just idag när allt känns mörkt, dystert och trist.

Dags att hjälpa till i köket! ;)

Undra om syrran blir glad nu(?).

Jag och Mr Right började igår nämligen våran fas 1. Fas 1 av 2. Igår när jag var och tränade body pump med mamma så tillagade Mr Right blomkålsmos (puré?) och lindad lövbiff fylld med philadelphiaost, dijonsenap, färsk timjan och salt och peppar. Till detta serverades det en liten grönsallad med strimlad röd paprika. Guuuudomligt gott(!) och väldigt väldigt GI.

Imorse fortsatte jag i fas 1-stil. Dvs frukosten bestod av en jordgubbssmoothie. Känns nästan onyttigt att trycka i sig en smoothie det första man gör på morgonen då smoothien smakar som (en aningen sur) glass! Jag höll mig mätt på smoothien hela vägen fram till lunch vilket jag aldrig trodde att jag skulle göra! Imorgon blir det nog samma frukost som idag ;)

Boken som receptet kommer ifrån heter "6 kg på 6 veckor".

Härom veckan då jag kom hem från jobbet så saknades det helt middagsfantasi. Vissa dagar känns mer hopplösa än andra men efter en snabb titt i skafferiet bestämde jag mig för att kvällens middag fick bli chili con carne. Varför? Mestadels för att det går snabbt att göra och är busenkelt!

Då jag var yngre tillhörde inte chili con carne favoriträtterna (framför allt inte i skolan) men nu när jag själv var kocken blev det en helt annan sak. När chili con carnen var färdig både luktade och smakade den underbart! Jag var så nöjd med rätten att den fick vara matlåda två dagar i rad (fantasilöst - jag vet) och jag fick båda dagarna nyfikna frågor från kollegorna som undrade vad det var som luktade så gott! :)

Ett litet tips att att skippa det traditionella tillbehöret riset och istället äta chili con carnen med nachochips! Mums!

Vilken helg! Vilken skaldjursfrossa!

I början av veckan fick Mr Right för sig att vi på fredagen skulle laga "Moule marinière". Sagt å gjort i fredags kväll lagade Mr Right för första gången musslorna och det blev bättre än vi någonsin hade kunnat föreställa oss! Av 1 kg färska musslor var det enbart 5 stycken som inte öppnade sig och detta tror jag helt och hållet beror på att vi var lite för ivriga! :)

Till musslorna hade vi en varsin liten skål med pommes, chilibearnaise och ett glas vitt vin.

På lördagen vaknade vi rätt tidigt vilket gjorde att dagen blev både lång och trevlig. Vi började morgonen med att äta en ordentlig frukost innan jag fick för mig att baka kladdkakor. Pluralformen beror på att jag numera gör en kladdkakesmet som jag sedan häller i muffinsformar. På så sätt kan man äta hur många man vill och kladdkakan (kakorna) blir alltid kladdiga.

Denna gång testade jag även att göra  ett par kladdkakor med saltlakrits :)

Vid 12:30 tittade vi förbi m&p där det bjöds på lättare lunch och fika. Efter fikat gick vi upp på övervåningen för att titta på en stor vit spegel och ett köksbord i ek som vi ska få låna av min syster under hennes tid i Karlstad. Spegeln fick vi precis in i bilen då vi fällde sätena så köksbordet ska vi hämta vid ett senare tillfälle. Väl hemma fick vi hjälp av våran gemensamma vän Daniel att sätta upp spegeln (och ett par tavlor) på ena hallväggen och när vi var klara bestämde vi oss för att ta en promenad. Kvällen avrundades med årets sista kräftskiva på balkongen och kräftorna var (trots att dom inte var svenska) väldigt goda!

Igår åt jag tacos till middag och idag, eftersom jag är ensam hemma, så finner jag ingen motivation att tillaga något nytt, så för andra dagen i rad äter jag tacos (rester) till middag. Tacos i sig är inte särskilt onyttigt men guacamole (som den här gången kommer från en burk) och det vita tortillabrödet är ju inte helt nyttigt. Men men... det är lördag och något onyttigt måste jag ju få unna mig ;)

I tillbringaren är det eget bubblat mineralvatten med en citronskiva. Gott och skönt för den onda halsen!

... är all grillad mat man stoppar i sig :)

Bild tagen av mig ute vid Brostugan

... kilometer jag måste springa imorgon, på onsdag, torsdag och på fredag för att förbränna denna lilla chokladpaj? MASSOR förmodligen men god var den!

Syrran tipsade mamma som tipsade mig men från första början var det syrran som tipsade mig, men då var jag för trög (eller seg) för att förstå. Men nu, flera månader senare har jag äntligen köpt och testat... Lidl´s müsli och den är sååå god. Precis som namnet Goody avslöjar ;)

Typ 22 kronor och den klår all annan müsli på marknaden. Billig som dyr. Testa du med! NU!

I lördags åt jag och Mr Right en sallad som blev så bra och så god(!) att jag känner att jag vill dela med mig av den till er. Salladen bestod av "fransk salladsmix", soltorkade tomater, valnötter och russin. Till detta hade vi cocktailtomater, mozzarella, en varsin avokado halva och parmaskinka.