Växla eller inte växla, det är frågan?

Jag söker expertråd angående huruvida jag ska växla utlandsvaluta (i detta fall Euro och Dansk krona) då jag inom ca en månad kommer åka genom Danmark och Tyskland. Vad säger experterna? Ska man växla pengar på tex. Forex här i Sverige eller ska man ta ut pengar på tex. Nordea´s uttagsautomater i Danmark? Och på vilken-bankomat-som-helst-i-Tyskland?

Tar banken en avgift för detta och i sådana fall hur mycket? Mr Right tycker att vi ska ta all mat (lunch och middag) på kort, vilket jag tycker låter smart. Men allt annat. All fika, krims krams osv? Hur mycket gör man av på mat och krims krams då man ska bila 10 dagar? 1000 kr per dag i mat och nöjen? Är det lagom?

I don´t know. Humft.