Förra året besökte jag och Mr Right mässan och älskade den! Och vem älskar inte en mässa som inbjuder till matlagning, smakprover, gratis produkter av de senaste i kokkonstens värld? Dessutom "bjuds" det på alla världens viner och övrig dryck - we like it!
Årets mässa var inte riktigt lika bra som förra årets mässa, men helt klart värd ett besök. Både Mr Right och jag konstaterade att det var väldigt mycket barnvagnsfamiljer på plats vilket kändes en smula udda. Vin och spädbarn går inte riktigt ihop i min värld men men... Jag provdrack bland annat ett vitt vin från USA som kostade 269 kr, MYCKET GOTT!
Innan vi lämnade mässan besökte vi MUMM´s monter för en sista sipp :)
SÖTPOTATIS var inte något jag hade kommit på mig själv med att stå och plocka på mig i mataffären om det inte vore för syrran. Hon äter nämligen en specialkost just nu för att se om hon har födoämnesallergi. Hur som helst så bjöd syrran mig för ett tag sedan på sötpotatis tillsammans med morrötter och lite annat som hon ugnsstekt och gjort små cevapcici tillsammans med aivar och gräddfil.
Nu i veckan så var syrran här och vi gjorde exakt samma mat nu som då och jag ÄLSKAR numera sötpotatis. Till och med Mr Right som åt det tillsammans med mig och syrran till middag tyckte om det. En ny favorit!
Denna vecka är det Mr Right´s sena jobbvecka vilket ger mig ensamrätt till köket. Kul tycker jag som vanligtvis är utvisad ur köket :) Idag blir det lax- och spenatpaj med gräddfil, rödlök och rom.
Jag längtar tills Mr Right är hemma!
Mr Right och hans bror är och hälsar på deras mormor uppe i Deje (en bit utanför stan) och själv förbereder ja kvällens sena middag. Mr Right önskade lasagne så lasagne it is! Lasagne är lätt att tillaga men det är väntan på att den ska bli färdig som är lång...
Slutresultatet. Det "bruna" ovanpå är färsk basilika från våran egna planta.
Mr Right är inte bara duktig på att laga mat utan tydligen även på att blanda drinkar. Denna goda mojiton fick jag nyss i handen :)
Snart är det dags för årets kräftpremiär men redan igår tjuvstartade jag och Mr Right med ett paket "Jumbokräfter". Jumbo, dumbo. Att kalla kräftorna vi åt för jumbo är som ett hån mot dom stackarna. Visst, någon enstaka stack ut storleksmässigt men resten skulle jag kalla knappt fullvuxna eller i tidig pubertet. Hur som helst så smakade kräftorna bra och idag ser det ut att kunna bli riktigt bra.
Vi ska ha så kallat knytkalas. Mr Right och jag står för ett paket kräftor, en flaska mousserande, en flaska vitt och öl. Mitt val föll på Halmsta sommarlager medan Mr Right föredrar Norrlands. Smaken är som baken ;)
Snart dags å sätta fart. Ikväll, om ca 1,5 timme kommer Susanna och hennes trevliga pojkvän Lasse/Ceasar hit. Det ska grillas så köttet är lagd i hemmagjord marinad och massa goda röror. Fetaost och soltorkade tomater i den ena, tzatziki i den andra och bearnaisesås i den tredje.
Dags att sätta fart! :)
Onsdag och vi unnar oss en utemiddag på Båten. Jag Ä L S K A R det faktum att jag bor mitt i smeten (stan) utan att bo direkt på gågatan. Att vi från Båten tex bara har ett par minuters promenad hem. Nära till precis allt. Det är l y x ! :)
Bara två arbetsdagar kvar, sen ska jag njuta av en veckas semester! Oh yes! :)
Jag njöt nyss av en räksmörgås på en av bryggorna precis där vi bor. Nu bär det av till Alsters herrgård med svärföräldrarna för lite fika och balett ute i det gröna :)
Jobbar man nästan hela sommaren gäller det att se ljusglimtar och lyx i vardagen. Idag lagade Mr Right en av mina favoriträtter till mig - Moule marinière. Det är synt å klaga, jag har det bättre än bäst.
Söndag och jag har tillbringat i stort sett hela dagen ute i solen. Antingens slappandes i en solstol eller gåendes en promenad med mamma och syrran, eller grillandes lite fläsk- och oxfilé (det blev kvällens middag tillsammans med lite färskpotatis och rostade grönsaker).
Lagom till grillningen blandade mamma ihop en varsin somrig drink till oss. En variant av strawberry daiquiri. Annorlunda men god!
Efter middagen bestämde jag mig för att det var dags att röra på fläsket så jag tog på mig löparskorna och lånade syrrans MP3-spelare och gav mig av ut på en 30 minuters intervallträning. Varvade 2 minuters rask gång med 2 minuters löpning. Skönt och verkligen tidseffektivt!
Jag tänker försöka köra denna intervallträning imorgon måndag och sedan på onsdagkväll, fast då får det bli ganska sent då jag och syrran först ska hem till mormor och morfar på middag. Tisdag blir det ingen intervallträning då jag ska till gymmet för 45 minuters spinning och samma sak gäller torsdagen. Fredag blir en vilodag då jag efter jobbet ska sätta mig i bilen och köra till Karlstad. Jag längtar till Karlstad (eller snarare till/efter Mr Right) samtidigt som jag inte vill lämna varken jobbet, kollegorna eller familjen här hemma i Stockholm. Dilemma deluxe!
Igår kväll, innan jag och syrran skulle till våran kusin på 24 års fest så hjälpte jag mamma att grilla kvällens middag som bestod av bland annat lax och tigerräkor. Tillbehören blev diverse grönsaker (som även dom grillades), matvete samt halloumi. Halloumi har jag grillat innan men inte tigerräkor och absolut aldrig i ett riktigt galler som är gjort för just fisk och skaldjur. Maten blev riktigt god!
Till efterrätt blev det en kopp kaffe och en fruktsallad gjord på galiamelon, nektariner och svenska jordgubbar. Det går inte direkt någon nöd på mig här hemma hos mamma och pappa :)
Efter en intensiv arbetsdag var det skönt att komma hem, få i sig lite mat och sedan byta om till träningskläderna för att ta en powerwalk med syrran ner till Vårsta Centrum. Där, i Vårsta, handlade jag ingredienserna till mitt (och syrrans) kommande citronpajsbak.
18:40 började vi gå och vi var inte hemma förän 20:00. Fast då hade jag ju handlat också.
GRYMT skön sväng att gå ner till Vårsta. Lagom långt (tar ca en timme) och precis rätt placering på den lätt lutande uppförs/nerförsbacken. Dit. Till Vårsta. Lutar det lätt neråt hela vägen och på hemvägen, då man börjar bli lite varm i kläderna så går det långsamt uppför.
Väl hemma satte vi igång pajfabriken. Syrran stod för degen (alltså pajdegen) och jag stod för fyllningen. Då hon pressat dit första pajdegen så fyllde jag upp pajen med citronfyllningen och sedan skjutsade jag in pajen i ugnen innan vi påbörjade nästa paj. Varje paj fick 30 minuter i ugnen och det var precis lagom för då hann vi skapa paj nummer två och paj nummer tre.
Orsaken till hela pajfabriken är att jag idag bad registratorn på jobbet skicka ut ett mail att jag tänker bjuda på lite avskedsfika imorgon förmiddag och det blir ju ingen riktig fika utan hemmagjord paj. Citronpajsreceptet är i min mening syrrans (sen att hon fann det på nätet är en helt annan femma) och ett av mina absoluta favoritrecept på pajer. Visst, pajen är rätt mäktig då den innehåller grädde, men samtidigt gör den syrliga citronen att det hela harmonerar väldigt väl.
Imorgon blir det en tunn bit paj och en stor kopp kaffe. Jag längtar redan!
Så var ännu en midsommar förbi. Förra året firade Mr Right och jag midsommar med stora feta släkten hos mamma och pappa och i år var vi hos moster och morbror i Sköndal (fortfarande med resterande släkten).
Midsommar bjöd på ett helt fantastiskt väder så att välja min "nya" axelbandslösa klänning från London kändes som ett givet val. Klockan 13:00 skulle vi vara i Sköndal och då alla var trötta från torsdagskvällen så som vi så pass länge att vi mer eller mindre bara hann göra oss i ordning innan det var dags att åka.
Framme i Sköndal blev det ett väldans hälsande innan vi tillslut slog oss ner vid två bord. Ett större bord som rymde alla "vuxna" och ett litet mindre bord som rymde oss fem "ungdomar". Till lunch bjöds det på tre sorters sill med alla tänkbara tillbehör så som gräddfil, gräslök och färskpotatis, det bjöds även på inlagd strömming, ägghalvor med rom, olika sorters mjukt- och hårt bröd och flera olika sorters ostar däribland hushållsost(?) och brieost(!).
När sillunchen var i magen så dukades det av samtidigt som vi började förbereda inför den traditionsenliga kubbspelsmatchen. Jag, Mr Right, mamma och mormor hamnade i ett lag och i motståndarlaget fanns syrran, kusinen, kusinens kille, morbror och moster. Vi var helt klart i ett underläge. Matchen pågick säkert en timme och vi drack iskall god Singha (öl) vilket bidrog till ett toalettbesök. Då jag kom tillbaka från toaletten hade mamma och mormor lyckats kamma hem årets kubbspelsmatch till våran fördel! Nöjda över vinsten slog vi oss ner till bords igen för lite kaffe och en riktigt härlig jordgubbs och gräddtårta. Midsommarafton är inte bara midsommarafton utan även mamma, mammas tvillingsyster och syrrans födelsedag så lagom till tårtan sjöng vi för de tre födelsedagsbarnen och det blev även presentöppning.
När magen var ännu mera mätt än tidigare så blev det någon (några) timmars vila innan det blev dags för morbror att tända grillen. Till middag bjöds det på jättegod flintastek, chorizo, hemmagjorda potatisklyfter med rosmarin, mammas goda soltorkade tomater och fetaoströra, kryddsmör, hemmagjord tzatziki och två olika sallader, varav den ena var en GI-coleslaw. MUMS!
Vi satt ute inpå småtimmarna, grabbarna (pappa, morbror, Mr Right och kusinens kille) gick in vid 21:30 för att titta på EM-matchen mellan Tyskland och Grekland men vi andra blev kvar ute runt bordet pratandes om allt och inget :)
Nu har dom kommit, min syster och Mr Right´s bror. Låt syskonmiddagen börja! :)
Igår på dagen arbetade Mr Right och efter hans förslag så körde jag honom till jobbet, vilket innebar att jag hade bilen och inte var "låst" till lägenheten. Detta ledde i sin tur till att jag, bara en stund efter klockan 10, när IKEA öppnade, var där och handlade nya kuddar, två uppsättningar med lakarn, ett nytt påslakarnsett och massa massa ljus av olika sorter.
Vid 15:30 åkte jag till Mr Right´s jobb och hämtade upp honom och väl hemma påbörjades förberedelserna inför kvällens middag med mina föräldrar. Mr Right och jag hade bestämt oss för att bjuda på Mr Right´s (enligt mig) specialite Moul marinière till förrätt och lax i folie med bakpotatis till varmrätt.
När klockan var 18:00 så kom mamma och pappa och vi slog oss inte långt därefter till bords. Musslorna var som vanligt helt fantastiska och regnbågslaxen smälte i munnen tillsammans med det vita vinet, citronen och alla örter den legat i. Efter maten blev det en slät kopp kaffe och en nöt- och choklad kaka framför Melodifestivalens 2:a chans!
I söndags drog fastan igång för många och igår påbörjade jag min egna lilla fasta. Att kalla det fasta är i och för sig fel då jag inte kommer fasta på det sättet som man tänker sig då man hör ordet fasta.
Det jag kommer göra mellan 27 februari till 26 mars är att jag kommer utesluta:
- Bröd
- Potatis
- Pasta
- Ris
- Socker (läsk, godis, bakverk m.m)
- Alkohol
Det jag tror kommer bli svårast att låta bli är brödet då jag gärna tar en och annan skiva bröd på helgen. Jag återkommer då tiden har löpt ut med hur det gått :)
Mr Right sover och jag myser med frukost framför filmen 50/50. Sååå trevligt.
Vilken kille kommer på att han vill göra lax i folié fylld med citronmeliss, havssalt, pinjenötter och vitvin på en måndag när jag jobbar sent? Att han sedan serverade laxen tillsammans med en sallad baserad på mangoskott, ruccola, babyspenat och champinjoner gjorde inte saken sämre...
Idag, tisdag, fortsätter han i samma anda. Efter att ha köpt Mr Right´s födelsedagspresent så kom vi hem rätt sent och först nu är middagen på gång. Idag blir det laxfenor till förrätt och två stycken var räcker mer än väl. Till varmrätt blir det favorit i repris, "Moule marinière" och Mr Right talar redan om att bjuda in mamma och pappa på en Belgisk afton :) Lyx liv? Njae men i alla fall vardagslyx just idag när allt känns mörkt, dystert och trist.
Dags att hjälpa till i köket! ;)
Undra om syrran blir glad nu(?).
Jag och Mr Right började igår nämligen våran fas 1. Fas 1 av 2. Igår när jag var och tränade body pump med mamma så tillagade Mr Right blomkålsmos (puré?) och lindad lövbiff fylld med philadelphiaost, dijonsenap, färsk timjan och salt och peppar. Till detta serverades det en liten grönsallad med strimlad röd paprika. Guuuudomligt gott(!) och väldigt väldigt GI.
Imorse fortsatte jag i fas 1-stil. Dvs frukosten bestod av en jordgubbssmoothie. Känns nästan onyttigt att trycka i sig en smoothie det första man gör på morgonen då smoothien smakar som (en aningen sur) glass! Jag höll mig mätt på smoothien hela vägen fram till lunch vilket jag aldrig trodde att jag skulle göra! Imorgon blir det nog samma frukost som idag ;)
Boken som receptet kommer ifrån heter
"6 kg på 6 veckor".
