Det enbart fördelar att äta söndagmiddag hemma hos mamma och pappa. Man får umgås med dom och man får gudomlig god mat. Dessutom har mamma på sätt och vis (precis som syrran) hakat på min GI-trend så gårdagens middag, som även räckte till en lunch till mig idag, var kassler med trattkantarellsås serverad med bönsalsa (bönsallad) och en speciell salladmix som mamma själv satt samman. Kort sagt - GOTT!

Ett tips om man inte har mat så det räckte till en normalstor matlåda (potion) är att dryga ut matlådan med sallad eller som jag, göra maten till en synvilla. Jag använder ofta en assiett som jag lägger upp min lunch på och på så sätt ser maten mer ut än vad det egentligen är och då lurar jag ögonen-hjärnan-magen att det är mer mat än det egentligen är och blir mätt ändå.

Sen tar jag som sagt var gärna en frukt efter maten. Idag blev det två kiwis.

Varje dag försöker jag äta en GI lunch men som jag innan sagt, jag är inte slavisk, vill jag så kan jag fuska och stoppa i mig något "ohälsosamt". Men allt som oftast äter jag som sagt var en GI lunch beståendes av en blandsallad botten, lite körsbärstomater, lite gurka, parmaskinka/kalkon/rostbiff, avokado och solrosfrön. Ibland har jag även i lite fetaost men jag undrar hur nyttigt det egentligen är att äta fetaost?

Vissa tycker säkert att mina kalla salladsluncher är enformiga men jag försöker variera mig och orsaken till att jag inte anser att jag behöver (och förtjänar) mer än en sallad till lunch har mycket med mitt arbete att göra. Jag jobbar på kontor vilket innebär att jag inte rör på mig så ofantligt mycket under en arbetsdag. Visst, jag springer mellan mitt arbetsrum och kopiatorn men det blir inte direkt en mil eller två...

Vad äter du till lunch? :)

Jag har gått på reklamen, ännu en gång vill jag tro att det fungerar. Och denna gång handlar det inte om några spacade träningsskor utan om en saft. Blutsaft. För andra julaftonen i rad fick jag (plus syrran och min äldre yngre kusin) denna mörka järnrika saft inslagen i ett paket från mormor. Jag ska erkänna att jag inte riktigt uppskattat julklappen så mycket som jag borde och därför har denna saft blivit ståendes i mitt skafferi, oöppnad.

Men för andra veckan i rad så gav hälsokostbutiken Life´s TV-reklam mig en hint om att jag nog borde uppskatta min kloka mormors julklapp lite mer och även börja använda den. Detta beror på att dom i reklamen uttrycker sig något i stil med "Är du kvinna och känner dig trött och hängig? Då borde du prova den järnrika Blutsaften" och då fick jag en tankeställare. Jag känner mig nämligen obotligt trött på vintern, inget problem i sig eftersom jag är säker på att minst 90% av den övriga befolkningen känner precis samma sak. Men att vilja somna och ibland även somna innan klockan 21 på en fredag känns aningen tråkigt, inte bara mot mig själv utan även mot min omgivning.

Dessutom så tror jag inte att jag får i mig tillräckligt med järn, fast i och för sig är det lite motsägelsefullt då jag inte får äta massa järnrik mat. Finns det andra sätt att bli pigg på? Jag vet, jag borde kanske försöka få minst 8 timmars sömn per natt, men utöver detta då? :)

Nu är det dags för en Blutsaft hutt. Vi hörs!

Efter en lugn morgon där jag fixade frukost på sängen till Mr Right så satte vi fart. Först ut blev Farsta Centrum där Mr Right hittade jätte fina maschettknappar från Skultuna och en vit skjorta. Då vi fått i oss en varsin italiensk sallad på Il Plato så styrde vi bilen hemåt för en fika hos mina föräldrar. Vi stannade till på ett av de lokala hembagerierna och plockade upp fyra semlor innan vi fortsatte hem till mina föräldrar där det bjöds på kaffe.

Meningen var att vi skulle ta en lugn kväll, bara Mr Right och jag. En middag på tu man hand på Vapiano i Gamla stan och sen en drink på en av Stockholms skybars men väl hemma från mamma och pappa ändrades planerna lite. Nu ska vi istället för själva, äta middag med Robban på Vapiano och sedan åker vi tre hem till min äldre yngre kusin i Sköndal där det vankas fest. Trevligt! :)

 

Rätt svar på den tidigare "Gissa vad jag ska baka"-frågan är scones. Sex hyfsat stora och ack så goda scones blev det. Inte alls GI, jag vet. Men ibland måste man få unna sig något gott och vad passade då bättre än att ha en mysig afternoon tea fika med Mr Right. Faktum är att för ett par år sedan hade jag afternoon tea fika med scones på fredagarna som min lilla tradition. Ibland fick syster komma på besök, ibland mamma eller någon vän. Kanske är detta en tradition som jag borde införa igen då Mr Right verkade uppskatta det :)

Till sconesen blev det apelsin- och blåbärsmarmelad, ost och massa té.

... ska baka.

Ledtrådarna lyder som följer: Det är fredag eftermiddag. Jag har MASSOR av té ståendes i mitt té-samlar-fat och marmeladen är framtagen :)

Igår var jag och Mr Right och handlade mat på City Gross, en butik som helt klart varit underskattad av mig tidigare men som nu visat sig vara en av de absolut fräschaste matbutikerna i min "närhet". City gross frukt- och grönsaksdisk är helt klart fräschare än bland annat ICA Maxi men framför allt är City gross styrka köttdisken där dom alltid har färskt och i-butiken-styckat-kött!

Gårdagens inköp bestod mest av grönsaker men även lite nya frukostprodukter. Eftersom jag kör GI så har min frukost hittills bestått av mest hårt bröd med något GI-korrekt pålägg och en kopp té. Jag har funderat på havregrynsgröt med lättmjölk som är helt GI-korrekt men fann igår ytterligare ett alternativ. För att det ska bli helt GI-korrekt så ska jag egentligen välja lättyoghurt av naturell smak men då denna laktosfria yoghurt hade så låg fetthalt så ansåg jag mig värd den. Till yoghurten tänker jag äta en osötad müsli :)

Vad äter du till frukost?

Från toppen: Gårdagens middag bestående av fransk mixsallad, avokado, gurka, sockerärtor, rostbiff, körsbärstomater, mozzarella, physalis och pinjenötter. Irish coffee på Mr Right´s vis. Dagens lunch bestående av i stort sett samma saker som gårdagens middag förutom att jag bytte ut mozzarellan till fetaost och att jag inte hade någon avokado. Eftermiddagens fika bestående av citrus té och en blodapelsin.